白雲的居所

轉自巴哈姆特
2011-12-25 23:30:27│贊助：47│人氣：4719
　　話說胖叔叔跟家人住在一個聽說以前風景很美的地方，不過現在這個地方沒有人在意它的風景，比較在意它的風水，因為有一位現任（不曉得幾個月後會不會卸任）總統住在這個區域。這個地方能夠吃的東西說少不少、說多也不多，那麼短短一條夜市，不用吃個幾年就吃膩了，最近才聽說在夜市的附近出現一家開了大約一年的平價日本料理店，雖然平價但是評價頗好，所以就帶著兒子老婆前去，那家店名就叫做＂榆小舖＂。

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首pohttp://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1396273
如果下面的照片看不到，請點上方連結。
　　上一周就跟一位教會的長輩約好，趁著我跟家貓（我老婆）都可以放假的時間，也就是今天（８／１９）要到他家裡去坐坐。利用這個機會，昨天就在跟家貓商量是不是要去吃點什麼？上網搜尋之後，以北投市場為範圍鎖定了五個目標，包含蔡元益紅茶、矮仔財滷肉飯、簡記排骨酥、阿弘潤餅跟陳家挫冰，但後兩者一方面是沒有找到，另一方面吃完前面三樣，也沒有肚子可以去找，所以下面的介紹的只有前三家。

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首po網址http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1357300
事先說明：此為自行簡易後的作法，若有大師級的人物經過，就當作笑話看看即可，謝謝。
食材預備：

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話說因為家裡的老婆大人要餵母奶，
聽說魚湯對於餵母奶的媽媽來說是個不錯的選擇，
所以就煮了鮭魚味噌魚湯。
 
材料如下：
鮭魚一片(回家請洗淨後切成小塊備用)
柴魚片一包(市售小包裝)
板豆腐兩塊(切成小塊泡熱水備用)
蔥花少許
味噌一包(市售140g裝，請加少許開水調勻備用)
 
調味料如下：
糖一大匙
鹽1/2小匙
香油2小匙
 
煮法如下：
一、預備1500c.c的水燒開，然後丟入柴魚片
二、滾個五分鐘之後，撈起柴魚片，放入備好的味噌以及豆腐
三、放入鮭魚以及所有調味料，一起再滾個五分鐘
四、完成，盛到碗裏時灑上少許蔥花即可食用。
 
完成圖(因為趕著給老婆喝，所以只有這一張。)

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這幾年，貓少爺們、貓小姐+貓長工，都是客廳、陽台隨意趴趴走的，
不過......因為寶寶再一個月就要來到這個家中了，
我家阿母從我懷孕開始就一直要我把貓給"處理"一下......
話說，我們家3隻貓少爺、1隻貓小姐+2隻貓長工(送不出去的貓.... XD )
最少最少都跟了我兩年以上....(最老的大概快6歲吧~~)，
怎麼能說處理就處理~~
但是....周董有說要聽媽媽的話.....
為了稍微"按耐"一下我家阿母，
我跟老爺就開始實施"配套措施"........=_=+
只能委屈他們在寶寶出生後，先住一陣子的貓籠囉.....
最近，我挺著大肚子努力地跑了幾間寵物店，
再加上老爺也陪我看了幾家，
看到的貓籠....
不是太小....
(光看我都快要得憂鬱症了，更別說要住在裡面一陣子....)
就是價格不太漂亮....
(日本製的貓籠都好優啊!!! 但是價格也好閃亮....讓人看不下去.....)
最後....老爺決定D‧I‧Y!!!!!
話說，我家老爺不是個很喜歡DIY的男人~~  (疑? 這句話是文法還是哪裡怪怪的?? )
能花點小錢買到現成的用品，就不會動手去找便宜的材料來DIY.... (烹飪例外~)
身為女人的我，還比老爺喜歡動手DIY組裝東西呢!!!
(跟唸文组、理組還是有點差別齁~~)
於是，週末時，我家老爺一整個卯起來陪我把想了很久很久的貓籠給組出來了，
因為老爺的身邊只有一個"無三小路用"的大肚婆可以幫他一點小忙.....
所以，基本上，這個貓籠能完成，
我們家老爺出錢+出力，佔了95%以上的功勞喔!!!!!!
(大肚婆自我感覺良好地偷偷佔5%功勞就好....)
尺寸圖

正面尺寸


左側尺寸
完成圖   (總金額 3877 NT   VS.   我跟老爺的用心--無價!!!!!)

*****************************************老爺變苦力的貓籠DIY過程****************************************
2010.05.22 (六)
材料如下：

棧板 4片 (約119*4= 476NT)
(當初沒算準，結果棧板不夠用，不夠的部份就先用四層架的紙箱墊，有空會再做調整~~)
尼龍束帶100入   2盒 (約72*2= 144NT)
特力屋買的四層架 3盒   (約679*3= 2037NT)
(都在特力屋買)
1. 老爺先把貓籠後半部的骨架給做出來

2. 接著做前半部的骨架

3. 因為剛好家裡有一片舊的架子，就把它加到骨架中~~

4. 骨架初步完成圖
(因著多一片舊的鐵架，所以貓籠內部可以有兩個等高的平台，讓貓咪在上面活動或躺臥~~)

2010.05.23 (日)
網片的部份 (老爺特地開車到環河南路買)
1. 90cm * 120cm 4片   (約 200 * 4 =800 NT)

(貓籠後方用掉2片，以及左右兩側各1片，做不活動的)
   
貓籠後方

貓籠左側  VS.  貓籠右側

  
左右兩側因為買不到120cm * 75cm，所以乾脆買 90cm * 120cm，但是多餘的部份會讓人很頭痛喔.....
我跟老爺努力凹半天，也只能凹到這樣的角度.....
這部份堪稱是整個貓籠製作最辛苦的部份了.....Orz

   
2. 約 90cm * 27.X cm   1片 (40NT)

(買不到剛剛好90cm * 30cm 的，只好買這種的)
(貓籠正面左半部左上方，做可活動的)
3. 90cm * 90cm   1片 (160NT)


(貓籠正面左半部左下方，做不活動的)

4. 90cm * 60cm   2片 (110*2 = 220NT)


(貓籠正面右半部，上面做不活動的，下面做活動的)



*****************************************理想中的貓籠就這樣完成啦****************************************

　
這裡有六隻貓，找找看是哪六隻？

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事先說明：此為自行簡易後的作法，若有大師級的人物經過，就當作笑話看看即可，謝謝。
 
食材預備(以這次料理為主)
 
五花肉 ：一斤半
梅干菜：四顆(原則上一斤肉兩顆)
蒜頭：六粒
辣椒：三條
醬油：一碗半
米酒：3/4碗
糖：一大匙(其實要用冰糖的，只是剛好家裡沒有了，又懶得出去買)
水：一碗半
 

材料大集合，左下角黑黑的是梅干菜。
 
處理過程
１：ａ預備一鍋水煮滾，將五花肉燙熟之後，取出放涼備用。
　　ｂ在煮水燙肉的過程中可利用時間將梅干菜洗淨（小弟最少會洗三遍），然後將水擠乾。
　　ｃ辣椒、蒜頭剁碎，梅干菜切段備用。
 
放涼備用的肉
 
 

切好的蒜頭、辣椒、梅干菜。


２：ａ起油鍋簡單爆香蒜頭、辣椒。
b 放入梅干菜拌炒，炒到梅干菜還剩下一點點水分的時候即可起鍋
 
梅干菜炒好的樣子。

3：a 取一鍋子，將梅干菜與肉分層鋪入(一層梅干菜、一層肉、一層梅干菜......)
      b 接著倒入所有調味料醬油、米酒、糖(冰糖)、水。
比例是   2  1 1/3 2  
  c 煮滾，之後再用小火滾三十分鐘即可食用。
 
將材料擺入鍋中
 
 
倒入調味料

  
煮滾後轉小火再煮三十分鐘(三十分鐘之間請維持湯汁能夠蓋過肉)

  
三十分鐘之後的模樣。
 
 
這樣就可以吃囉。
 
4：如果你想要擺盤的話，還可以這樣做。
  a 首先拿一個碗，將肉平鋪在碗底。
      b 接著填滿梅干菜。
  c 然後拿一個盤子，將碗裡的梅干菜與肉倒扣在盤子上就完成了。
 
p.s如果還要再費工一點，可以在放涼了之後進行4a、4b，在放進電鍋中蒸十分鐘，接著完成4c
p.p.s如果上面還嫌不夠費工，那就......去看正統的食譜吧，因為我也不會了，哈哈哈。

 
將肉鋪在碗底
 
 
用梅干菜填滿
 
 
倒扣在盤子上就完成了。
  
夾開一片肉給大家看看。
 
最後，祝大家都能吃到好吃的東西喔 (我要去吃梅干扣肉飯了......)

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話說今天心血來潮想要吃紅豆湯，
中午的時候就去買了一包紅豆回家，
不過因為懶得泡水的關係，
所以就採用了不需要泡水的煮法，

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噹！噹！噹！噹！，上課囉......
這次要跟大家分享的是窮小孩過生活很方便、節省的料理 － 肉燥

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噹！噹！噹！噹！，上課囉......
這次要跟大家分享的是夏季清涼聖品－酸梅湯。

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話說這次做菜並沒有將過程拍起來，只有在完成的幾天後才拍了兩張照片，所以這次主要是文字的敘述
首先材料為以下各種(下面數據均為此次料理數據，非普通食譜的一班規格)
蜆仔：一斤半

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