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上一周就跟一位教會的長輩約好，趁著我跟家貓（我老婆）都可以放假的時間，也就是今天（８／１９）要到他家裡去坐坐。利用這個機會，昨天就在跟家貓商量是不是要去吃點什麼？上網搜尋之後，以北投市場為範圍鎖定了五個目標，包含蔡元益紅茶、矮仔財滷肉飯、簡記排骨酥、阿弘潤餅跟陳家挫冰，但後兩者一方面是沒有找到，另一方面吃完前面三樣，也沒有肚子可以去找，所以下面的介紹的只有前三家。
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事先說明：此為自行簡易後的作法，若有大師級的人物經過，就當作笑話看看即可，謝謝。
食材預備：
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雲居│2011-06-20 23:18:35│贊助：36│人氣：3350
原本在巴哈姆特的部落格中並沒有打算發任何有關辯論的文章，但是今天的新聞讓很多曾經或仍然還在進行辯論比賽活動的人難以苟同，不僅是在臉書上有串連活動，也在各個部落格發表對該新聞的看法。身為曾經進行辯論比賽並教導他人辯論的我來說，也認為該寫點什麼來表達自己的想法，因此會有這個系列的產生。而第一篇想要談的就是生活中的辯論與辯論比賽其實是不一樣的，就像是兩個外表看起來很像的雙胞胎，但他們不論在怎麼像就是不同的兩個人，而辯論與辯論比賽也是完全不同的兩碼子事。
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雲居│2011-06-17 13:50:34│贊助：39│人氣：7365
這個禮拜的大學生了沒，剛好說到語文能力的問題，其中有一個片段是兩位大學生上台即席演講，這件事讓我想到其實當一個人慢慢從未成年走入青年、壯年、中年、老年，隨著我們年紀越來越大、也越來越有社會地位的同時，隨即而來的是越來越多的致詞，而這些致詞有時候都是非常臨時的，今天就要來跟大家說說這樣臨時的上台說話場合，應該怎麼辦？
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雲居│2011-05-17 10:26:18│贊助：30│人氣：2155
洋蔥 - 楊宗緯cloudgary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(42)
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雲居│2011-04-25 11:19:11│贊助：22│人氣：4192
其實說到簡報的好不好，大部分的人一開始想到的評斷標準就是「口條」好不好。但口條這個詞我是從大學到了台北之後才開始接觸到的，在我上大學之前，不論是從電視上或是生活中都沒有聽過這個詞。
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雲居│2011-03-02 21:57:55│贊助：2│人氣：4608
重回巴哈姆特達人任期的第一篇還是跟巴友們聊聊與簡報技巧有關的事情，這次主要是談關於口語標點的運用及訓練，也就是之前在系列文中有稍稍提過的「停頓」，這可是讓我們能夠把話說得夠清楚的關鍵之一。舉個例來說像是相聲段子中非常有名的貫口活「報菜名」，在一開始的時候我想大家都還能夠聽得懂幾個菜名，因為那時表演者還保留著口語標點的＂頓號＂，讓菜名與菜名之間有所分別，可是到了後面連換氣都不換的時候要聽得清楚恐怕就非常不容易了。
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雲居│2010-10-03 15:38:18│贊助：0│人氣：3123
蘇芮 - 請跟我來
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雲居│2010-09-09 22:16:33│贊助：0│人氣：11781
這個系列到此堂堂邁入第八篇，就在討論完開頭、結尾，連發問時間也都在上一篇出現之後，無可避免的要來到正文，雖然會有點枯燥、乏味，但還是很難說服自己可以不用討論它。所以這次的文章就會拿來討論占了簡報／演講絕大部分時間的正文。因為一個簡報的正文就著不同的題目來說，會有不同的準備細節，討論起來將會非常繁瑣，所以這次的文章只會就著常見的四種正文架構編排，以及在編排時需要注意的兩個重點。
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同一天的奇摩新聞，
有兩篇故鄉的小吃文章，
真是讓人驚訝又懷念啊。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100902/62/2c9er.html酥脆微鹹口感 越到中秋越是想念的北斗巴掌狀薄肉乾
更新日期:2010/09/02 10:46 江柏樟
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
時序逐漸入秋，
中秋節也剩不到一個月時間。中秋節是家人團圓難得的好時光，也是企業主送禮犒賞員工重要節日，在外地工作的遊子回家時也能帶點不一樣的特色伴手禮！
北斗鎮斗苑路老街上，在昔日員林客運二樓，在早上十點過後就可看到一大片竹篩，竹篩上披著薄肉乾，就好像在幫豬肉片做日光浴，是北斗一大特殊的景觀。李香瑩肉乾是由知名肉乾老店第三代李香蘭精心製作，香酥脆而微鹹的口感讓品嚐過遊客無不對味。
李香瑩肉乾嚴選豬後腿肉，俗稱菜頭肉部分，去筋、去膜後，師傅切成薄薄一片，獨家草本漢方、醬料與香料醃製，日曬後，在冷凍、烤箱烘烤，每步驟李小姐親自嚴控，她也堅持最佳賞味為三天。
李小姐表示，曬肉乾是看天吃飯，也是太陽的恩惠，就像肉乾自然吸收太陽能量，現在市面上很多用機械快速烘乾，但在口感絕對比不上日曬！曬肉乾從早上開始，一面約四個小時，四小後又要換面，過程有很多人為與自然因素都必須監控。
製成最後步驟，由烤箱像烤肉一樣將肉乾烤到恰到好處的酥脆，每咬一口卡滋、卡滋的聲音在嘴裡作響，每塊肉乾呈現不規則的巴掌狀，越嚼越有肉香、越涮嘴，越快到中秋更是讓人朝思幕想。（攝影／江柏樟）
古早味冬菜肉餅 越是中秋越是想念的北斗蜂巢餅
更新日期:2010/09/02 12:08 江柏樟
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
什麼樣的中秋
月餅禮盒會讓人收到必吃、吃過難忘？北斗洪瑞珍創始總店的蜂巢餅，伴隨著彰化經過一甲子的歲月，古早味的冬菜鹹肉餅，鹹甜交錯的豐富口感，每越到中秋總是讓人越想念。
創立於1947年北斗中華路的洪瑞珍糕餅店，「海苔酥糖」與「口酥餅」為地方名特產；「手工囍餅」則老一輩嫁女兒時指定老店；輕食三明治則引起網路團購風潮！每年中秋佳節洪瑞珍的蜂巢餅，內餡有冬菜肉、一面油麵皮、一面芝麻粒，獨家口感更是中秋送禮首選。
洪瑞珍創始店老闆洪先生表示，蜂巢餅傳承一甲子製餅功力，融合港式點心的創意！特選冬菜肉為內餡，一層、一層的酥脆油皮，表皮有一個、一個洞像蜂巢關係又稱「蜂巢餅」，另一面則是灑上芝麻粒，整塊月餅就是皮酥餡香，充滿著懷念的古早味。
還有每到
中秋節超熱賣的蜂巢餅，是老一輩人最熟悉月餅好滋味。洪先生笑著說，以前在中秋前夕在糕餅工廠製作蜂巢餅，散發出陣陣的撲鼻香，外面就有顧客等著排隊購買。
除了人氣的蜂巢餅外，洪瑞珍還有中秋應景的綠豆椪、蛋黃酥、小月餅、梅子酥等月餅禮盒，在中秋佳節自用送禮都兩相宜。（攝影／江柏樟）
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胖叔叔胡思亂想 (3)