白雲的居所

       　　這篇要專門來提象山咖啡的晚餐，當初在訂房的時候看到原本單人３５０元的套餐，兩個人只要５９９元，加上我和老婆有一整份３６００的消費卷還沒使用，算一算剛剛好，我就順便訂了餐，訂餐的時候電話頭那端的聲音還特地強調絕對會讓我們滿意，事實證明他說的是對的。

 晚餐的開始

　　首先要跟大家介紹上面這張照片，這是晚餐一開始端上來的時候，首先可以看到的就是中間的那碗白飯，這是老闆娘從農會特地買回來的米叫做＂奇力米＂，吃起來非常的香Ｑ；而飯的左手邊圓形的小碟子中間裝著黃色的醬料，那是老闆娘自己打的沙拉，裡頭還有放了少許的鹽以及蛋黃（其他還有什麼老闆娘沒有透露），這是用來裝上面長型碟子最左邊的燙蔬菜（高山的蔬菜應該不用我多做介紹吧）。長型碟子的中間則是兩塊＂跑山雞＂的雞腿肉，肉質非常的有彈性，加上老闆娘特地用茶油炒過，算是老闆娘的得意作之ㄧ；接著長型碟子右邊的鹹豬肉，這個豬肉是吃餿水長大的豬，不是一般的飼料豬，口感非常的好喔；最後是右前方方形的碟子，不用說這就是阿里山的豆腐了，小老闆說不加山葵（加山葵的之後會介紹）嚐嚐看原味，好吃自然是不在話下，不過有一個特色是非常的好夾，不像山下的豆腐很容易夾碎掉。

晚餐的接續

　　接著上桌的就是上面照片中方形四格的盤子，以第一張照片來看，左上角是高山的高麗菜加上事先煎過的蛋一起拌炒，高山高麗菜的清甜加上微微的蛋香，讚啦；右上角則是山藥的切條，山藥獨特的滑溜口感對於喜歡的人是一種擋不住的魅力（話說我不喜歡，冏）；右下角則是極為下飯的瓜仔肉，我想這就不需要多做介紹了，再來一碗飯就是了；而左下角則是半隻的炸斑鳩，唯一要注意的就是要趁熱吃。

 

自家種的龍鬚菜（兩人份）

　　平地的龍鬚菜吃起來往往都會有些許的苦味，我可以吃但並不是特別的喜歡，但是在這裡吃到的並不會喔！老闆娘說這是要做菜的十分鐘前才去摘的，再加上破布子一起拌炒（老闆娘說破布子是不能缺的），最後當然是被我們吃光光囉。

 

這是最後上桌的雞湯

　　雞湯裡面當然是不會放任何的味精，有的就是枸杞、紅棗本身的甜味，加上些許的鹽做提味，蔘鬚的香味，喝起來沒有負擔的湯，加上幾塊的跑山雞腿肉，太棒了，整碗給他喝光光。

畫下休止符的咖啡凍

　　一看到這最後上來的咖啡凍，不用多想，肯定是老闆親手栽培的咖啡所做出來的咖啡凍，入口之後濃濃的咖啡味沒有多餘的糖，讓吃的人不僅僅是吃咖啡凍，更像是在喝一杯現煮的香醇咖啡


　　感想：可以看到照片上的菜量絕對不算少，吃完之後算是蠻撐的，不過因為好吃的關係，連我老婆都全部吃完了。後來跟老闆聊起才知道原本以前是有請個廚師的，但是因為做出來的菜並沒有特色，所以乾脆請老闆娘自己出馬，做出屬於象山咖啡的味道，而裡面所使用的食材都是當天的食材，所以餐都必須是預訂的，請特別注意喔。