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首發http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=1431809

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事先說明：此為自行簡易後的作法，若有大師級的人物經過，就當作笑話看看即可，謝謝。

材　 料】
梅花肉 500公克
白蘿蔔 300公克
紅蘿蔔 150公克
青蔥 1支
薑片 5片
蒜仁 5顆
水 1400㏄
【調 味 料】
淡色醬油 50㏄
醬油 150㏄
冰糖 1大匙
 
以上為制式食譜份量，
小弟個人作法差異如下：
1.蘿蔔與肉的比例，蘿蔔偏多
2.蔥整把
3.添加少許辣椒與米酒。
 
製作過程如下：
材料預備


蘿蔔先用滾水煮10~20分鐘

煮好的蘿蔔

起油鍋，爆香薑片、蒜仁、辣椒

加入蔥段

加入五花肉拌炒，接著加入米酒、醬油、冰糖

整個混合炒香

加入蓋過材料的水
 
煮滾後，轉小火繼續滾25分鐘

25分鐘後

加入蘿蔔

一樣加水蓋過材料

大火煮滾，轉小火再滾25分鐘

25分鐘後，基本上完成(吃了不會拉肚子的意思)，如果要味道好，就再滷久一點囉。

完成
 
最後祝大家天天吃美食，體重不增加。
 

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    cloudgary 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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